Lapis belacan khas sambas

• 31 Suka
• 3 Recook

Dulu waktu belum nikah, saya paling gak suka kalau disuruh yang namanya bikin kue lapis, capekkk, karena d...selengkapnya

Syahla Moms cuisine

Bahan-bahan

6 porsi

1. 15 butir telur utuh
2. 250 gram mentega
3. 350 gram gula pasir(kalau kemanisan bisa dikurangi ya)
4. 1 kaleng Susu kental manis (bisa putih atau coklat)
5. 50 gram coklat bubu (sangrai)

Langkah

180 menit

1. Kocok gula dan telur sampai
   mengembang, sisihkan
   
2. Kocok mentega sampai putih dan
   masukkan susu kental manis , aduk
   rata.
   
3. Masukkan adonan mentega kedalam
   adonan telur, aduk sampai rata, #jika
   melihat adonan seperti terpisah
   pisah, tidak apa2,, hanya kalau mau
   dipanggang, aduk saja kembali,
   
4. #menurut pengalaman saya,
   pembuatan kue lapis tidak sama
   dengan kue seperti biasa, karena
   walaupun adonan dibiarkan lama,
   tidak menjadi masalah, walau
   kelihatannya cair, itu juga tidak
   masalah,sebelum dipanggang, aduk
   saja dahulu agar adonan merata
   kembali,, tebal tidak nya lapisan
   tergantung ya, kalau ibu saya sering
   pake gelas belimbing itu loh, jangan
   penuh2,,
   
5. Panggang, lapis demi lapis, dengan
   api kecil, karena dirumah ibu saya
   buatnya pake oven gas yang gak ada
   termometernya, jadi apinya keciiil
   sekali, oh ya panggang dengan api
   atas ya,
   
6. Ini untuk ukuran loyang 20 cm ya,,
   dan adonan kue ini tanpa tepung ya,
   karena sudah ada coklat bubuk nya,
   Untuk yang dphto, itu ukuran 2 kali lipat untuk bahan bahanya ya, makanya kelihatan tinggi
   

SHARE

About Unknown