Tahu Dangdut Medan

• 6 Suka

08.02.18 Sumpah ini cetar membahana halilintar pedesnya... wkwkwk... Rasanya juga yahuutt... hehe... Terim...selengkapnya

Rachma Linda

Bahan-bahan

3-4 porsi

1. 5 buah tahu ukuran 2x2x7cm (kurleb 300gr) potong
2. ##Di resep pakai tahu kopong
3. 2 sdm kecap manis
4. 2 sdm saus tiram (tambahan saya)
5. 1 sdm kecap asin (tambahan saya)
6. Bumbu halus:
7. 4 siung bawang putih
8. 6 buah cabai rawit hijau (sesuai selera)
9. Bumbu iris:
10. 7 buah cabai rawit hijau (sesuai selera)
11. 2 batang daun bawang (tambahan saya)
12. 1 sdm tepung tapioka (kanji) larutkan air ---krn g punya maizena
13. 200 ml air atau boleh kurang sesuai selera
14. Secukupnya garam
15. secukupnya gula
16. secukupnya kaldu bubuk jika suka
17. Secukupnya lada bubuk (saya skip soalnya udh pedes hehe)

Langkah

30 menit

1. Potong tahu, goreng setengah matang, sisihkan
   
2. Tumis bumbu halus, tambahkan air sedikit, masukkan bumbu iris, tambah air secukupnya, tunggu hingga mendidih.
   
3. Setelah mendidih, masukkan tahu, tambahkan bahan lainnya, aduk, koreksi rasa.
   
4. Masak dg api kecil hingga bumbu dirasa meresap ke dalam tahu (air agak menyusut)
   
5. 

   Setelah air menyusut, tambahkan larutan tapioka/kanji (atau maizena jika ada), aduk rata. Sajikan ^^
   

SHARE

About Unknown