Lapis legit Pontianak

• 39 Suka

Abaikan bentuknya karna ini baru ke2 kalinya saya buat kue lapis.. kepengen makan kue lapis mama tmn ku.. ...selengkapnya

lynee

Bahan-bahan

1. 30 kuning telur
2. 200 gr mentega wisjman
3. 250 gr mentega caping segitiga
4. 250 gr gula halus
5. 2 bungkus dancow scht
6. 25 gr tepung terigu kunci
7. 4 sdm SKM
8. secukupnya vanili

Langkah

1. Pisahkan kuning telur dari putih telurnya (saya pecahkan semua telur ke baskom dan ambl pakai tgn kuning nya biar cpt)
   
2. Kocok mentega hingga putih dan lembut (lebih baik dimasukan ke kulkas sebelum di kocok agar lebih kokoh dan tidak gampang lumer) Masukan 4 sdm SKM kemudian kocok smp rata
   
3. Kocok kuning telur bersama gula halus sampai mengembang (lama pengocokan trgntg mixer msg2, saya 15 menit) masukan vanili aduk rata. Gunakan wadah yg benar2 bersih ya bebas dr air dan mentega karna akan mempengaruhi hhasil akhir kue lapis
   
4. Campurkan adonan telur ke dalam adonan mentega aduk perlahan searah hingga rata
   
5. Panaskan oven dulu Kemudian ayak susu bersama tepung terigu lalu campurkan kedalam adonan telur dan mentega
   
6. Siapkan loyang 20x20x7 olesi mentega dan alasi kertas roti
   
7. Bakar perlapis dengan adonan sebanyak 4sdm perlapis ratakan.. Bakar 10 menit tiap lapis. Lapisan pertama menggunakan api bawah, Lapisan seterusnya menggunakan api atas
   
8. Diamkan adonan 1 jam keluarkan dr loyang tgg hingga dingin baru dipotong 😀. Lapis legit siap dinikmati
   
9. 

   Penampakan lapis kedua yg dibuat kemarin
   
10. 

    Di motif tambahin buah prunes.. susun prunes nya pas lapisan ke 3.. ke 6 dan seterusnyaa
    
11. 

SHARE

About Unknown